30 años elaborando chorizo santarrosano en Madrid
Hay sabores capaces de transportarnos inmediatamente a Colombia. El aroma de un chorizo sobre la parrilla, una arepa caliente recién hecha y ese sabor característico del chorizo santarrosano forman parte de los recuerdos gastronómicos de muchas familias colombianas.
En Bocados Rayza llevamos alrededor de tres décadas trabajando precisamente para conservar esa tradición. Desde Madrid España elaboramos chorizo colombiano inspirado en el sabor característico de Santa Rosa de Cabal y acercamos nuestros productos a hogares, restaurantes, tiendas de alimentación y distribuidores de diferentes puntos de España.
Pero detrás de cada paquete de chorizos hay algo que muchas veces el consumidor no ve: el proceso de elaboración.
En nuestro vídeo mostramos precisamente esa parte.
Así elaboramos nuestro chorizo colombiano en España
El chorizo colombiano no empieza cuando llega a la parrilla. Mucho antes existe un proceso de selección de materia prima, preparación, condimentación, embutido, manipulación y envasado.
En Bocados Rayza mantenemos una elaboración con un importante componente artesanal.
El vídeo permite entrar durante unos segundos en nuestro obrador y comprobar cómo trabajamos directamente con la carne, cómo se preparan los chorizos y cómo posteriormente se presentan y envasan para su comercialización.
No hablamos únicamente de vender chorizos.
Hablamos de continuar elaborando en España un producto profundamente vinculado con la gastronomía colombiana.
Chorizo santarrosano: un sabor ligado a Santa Rosa de Cabal
Uno de nuestros productos más representativos es el chorizo santarrosano, también buscado en Internet como chorizo Santa Rosano, chorizo santarosano o simplemente chorizo colombiano paisa.
Su nombre nos lleva directamente a Santa Rosa de Cabal, una localidad colombiana especialmente conocida por su tradición gastronómica y por su relación con este tipo de chorizo.
Para miles de colombianos que viven actualmente en España, encontrar sabores reconocibles de su país significa también mantener una conexión con sus raíces.
Por eso nuestro objetivo ha sido trasladar esa tradición hasta Madrid y continuar desarrollándola aquí.
Fábrica de chorizo colombiano en España con elaboración artesanal
Cuando alguien busca en Google una fábrica de chorizo colombiano en Madrid España, normalmente quiere saber algo más que el precio.
Quiere conocer quién fabrica el producto, dónde se elabora, cómo se produce y si existe una empresa detrás que pueda garantizar continuidad de suministro.
Bocados Rayza lleva décadas vinculada a la elaboración de embutidos colombianos en España.
Nuestro trabajo combina experiencia, conocimiento del producto y procesos de elaboración destinados a conservar el carácter del chorizo colombiano.
El vídeo que acompaña este artículo permite verlo desde dentro: carne, elaboración, chorizos recién preparados, diferentes variedades y producto finalmente envasado.
Ese proceso forma parte de nuestra identidad.
Diferentes variedades de chorizo santarrosano
La gastronomía evoluciona y también lo hacen los consumidores.
Por eso hemos desarrollado diferentes versiones del chorizo santarrosano manteniendo como punto de partida la identidad del producto.
Dentro de nuestra gama pueden encontrarse distintas presentaciones y sabores, incluyendo opciones tradicionales y otras propuestas desarrolladas para restaurantes, tiendas y consumidores que buscan experiencias diferentes.
El objetivo es que el consumidor pueda reconocer el carácter del chorizo colombiano, pero tenga diferentes posibilidades para disfrutarlo.
Chorizo colombiano con arepas: una combinación difícil de separar
Hablar de chorizo colombiano inevitablemente nos lleva a otro producto fundamental de nuestra gastronomía: las arepas colombianas.
Una arepa caliente acompañada de chorizo constituye uno de los platos más reconocibles de la cocina colombiana.
Puede servirse como desayuno, comida informal, aperitivo, plato para compartir o como parte de una bandeja paisa.
Por eso quienes buscan arepas colombianas en Madrid también suelen buscar otros productos tradicionales colombianos con los que acompañarlas.
Una combinación sencilla de arepa, chorizo santarrosano y una buena salsa puede convertirse rápidamente en un pequeño viaje gastronómico a Colombia sin salir de España.
Chorizo colombiano para restaurantes y hostelería
El crecimiento de la gastronomía colombiana en España ha hecho que cada vez más restaurantes incorporen productos tradicionales a sus cartas.
Para un restaurante colombiano, una panadería, un establecimiento latino o un negocio de hostelería, disponer de un proveedor estable resulta fundamental.
Bocados Rayza trabaja también con el mercado profesional.
Restaurantes, panaderías, tiendas de alimentación, supermercados, establecimientos latinos y otros negocios pueden incorporar nuestros chorizos colombianos y embutidos dentro de su oferta.
Además de proporcionar producto, nuestro conocimiento del mercado colombiano permite entender qué formatos pueden adaptarse mejor a distintos tipos de establecimientos.
Chorizo colombiano al por mayor
También trabajamos con clientes que buscan chorizo colombiano al por mayor.
La distribución profesional requiere formatos, cantidades y condiciones diferentes a las de un consumidor particular.
Por este motivo, estamos desarrollando nuestra red comercial para llegar a nuevos distribuidores, mayoristas, restaurantes y tiendas de alimentación tanto en España como en otros mercados europeos.
Si tienes un negocio y buscas un fabricante de chorizo colombiano, puedes contactar directamente con Bocados Rayza para consultar formatos, cajas, cantidades y condiciones comerciales.
Chorizo colombiano en España
Madrid es uno de los principales puntos de encuentro de la comunidad colombiana en España, pero el interés por nuestros productos va mucho más allá de la capital.
Actualmente existe demanda de productos colombianos en ciudades como Barcelona, Valencia, Alicante, Málaga, Sevilla, Bilbao, Zaragoza, Murcia y muchas otras localidades.
Por eso uno de nuestros objetivos es facilitar que el chorizo colombiano elaborado en Madrid pueda llegar también a consumidores y negocios del resto de España.
En el propio vídeo mostramos uno de los mensajes fundamentales de esta nueva etapa de Bocados Rayza:
hacemos envíos a toda España.
Esto permite ampliar nuestra presencia y acercar nuestros productos a lugares donde anteriormente podía resultar complicado encontrar un verdadero chorizo de inspiración santarrosana.
Productos colombianos elaborados en España
La comunidad colombiana en Europa continúa creciendo y con ella también crece el interés por sus productos gastronómicos.
Chorizos, arepas, salchichón cervecero, productos de panadería, quesos, empanadas y otros alimentos forman parte de una gastronomía que cada vez tiene mayor presencia fuera de Colombia.
Nuestro objetivo es participar en ese crecimiento desde Madrid.
Queremos que Bocados Rayza sea reconocida no solamente como una marca de chorizos, sino como una empresa especializada en embutidos colombianos elaborados en España.
30 años manteniendo vivo un sabor colombiano
Las marcas pueden cambiar, los mercados evolucionan y aparecen nuevas tendencias.
Pero hay algo que permanece: el recuerdo del sabor.
Durante alrededor de 30 años hemos formado parte de la historia de muchos colombianos que llegaron a España y buscaban productos capaces de recordarles su país.
Hoy comenzamos una nueva etapa.
Queremos llevar el chorizo colombiano, el chorizo santarrosano y nuestros embutidos a más restaurantes, tiendas, distribuidores y hogares.
Desde Madrid.
Elaborados aquí.
Pero con una historia que comenzó mucho más lejos.
En Colombia.
¿Dónde comprar chorizo colombiano en Madrid?
Si estás buscando chorizo colombiano en Madrid, puedes encontrar los productos de Bocados Rayza a través de nuestra red de clientes y puntos de distribución.
También puedes contactar directamente con nosotros para consultar disponibilidad, formatos y puntos de venta.
Para establecimientos profesionales ofrecemos información específica para restaurantes, tiendas de alimentación y distribuidores.
¿Buscas un proveedor de chorizo colombiano?
Si tienes una tienda latina, supermercado, restaurante, panadería o empresa de distribución y quieres incorporar chorizo santarrosano y embutidos colombianos a tu catálogo, contacta con Bocados Rayza.
Trabajamos para ampliar nuestra red de distribución en Madrid, España y Europa.
Porque después de tres décadas elaborando sabores colombianos, nuestro próximo objetivo está claro:
que encontrar un buen chorizo colombiano en España sea cada vez más fácil.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el chorizo santarrosano?
El chorizo santarrosano es un tipo de chorizo asociado gastronómicamente con Santa Rosa de Cabal, Colombia. Se caracteriza por su preparación, condimentación y por ser uno de los productos más reconocibles de esta región.
¿Dónde comprar chorizo colombiano en Madrid?
Bocados Rayza distribuye chorizo colombiano a través de diferentes establecimientos y clientes profesionales. Se puede contactar directamente con la empresa para conocer los puntos de venta disponibles.
¿Existe chorizo santarrosano elaborado en España?
Sí. Bocados Rayza elabora en Madrid diferentes variedades de chorizo de inspiración santarrosana, manteniendo un proceso con un importante componente artesanal.
¿Bocados Rayza vende chorizo colombiano al por mayor?
Sí. La empresa trabaja con restaurantes, tiendas de alimentación, supermercados, establecimientos latinos y distribuidores.
¿Se puede enviar chorizo colombiano a otras ciudades de España?
Bocados Rayza trabaja con envíos y distribución para hacer llegar sus productos fuera de Madrid y ampliar progresivamente su presencia en diferentes ciudades españolas.